Piè di Costa - PROFONDO Rosso Toscano 2008 IGP

A Profondo 2008 a legkiválóbb borunk, jól osztályozott Sangiovese (70%) és Merlot (30%) házasításából; ezeket a szőlőket későn szüreteljük és legalább 12 hónapig tölgyfahordókban érleljük.
Ezután a bort további 4 hónapig érleljük acéltartályokban azért, hogy feltárja érzékeink számára összes jellegzetességét és így megfeleljen a legigényesebb borkóstolóknak is.

A kóstolásról

Nagyon élénk rubintvörös színű és érett vörösgyümölcs, lekvár, vanília és pirított kenyér illata van, ami a megfelelő fa kiválasztásának köszönhető.
A szájban finom, meleg és elegáns, hosszú, tartós lecsengéssel.

Párosítások

Felszolgálásához a megfelelő hőmérséklet 18° C , ideális  első fogások, parázson sült húsok valamint érlelt sajtok mellé.