ROSÈ - Piè di Costa

ROSÈ - Rosato Toscano IGT

Piè di Costa

Le rosé est une vin obtenu par la vinification de l'un des meilleurs raisins blancs connu sous le nom de Sangiovese. Après une brève macération à froid pendant 5/6 heures, qui donne la juste intensité de couleur, ce vin est clarifié puis affiné dans des fûts en acier pendant un minimum de 4 mois.
Ce vin de couleur rose brillant intense révèle une odeur de fruits évoquant un mélange de fraises et de accompagné de mandarines et de pamplemousse rose. Il est enveloppant et savoureux en bouche. Un bel équilibre entre acidité et saveur.
Servi entre 12 et 14 degrés, le rosé est un vin parfait pour un apéritif frais et accompagne à merveille les apéritifs à base de charcuterie, fromage frais, plats à base de poisson et viandes blanches grillées.