ROSÈ - Piè di Costa

ROSÈ - Rosato Toscano IGT - 2024

Piè di Costa

Ez a rozé a legjobb Sangiovese kék szőlőszemekből készül, amiket úgy dolgoznak fel, mintha fehérbort akarnának készíteni belőlük. Egy rövid, 5-6 órás áztatás után elnyerik a kívánt intenzitású színt, ezt követően lefejtik a must tiszta részét, ezután pedig legalább 4 hónapig acélhordóban érlelik a bort.
Az intenzív, élénk rózsaszín bor gyümölcsös jegyeket tartalmaz, felfedezhető benne az eper, a cseresznye, a mandarin és a rózsaszín grépfrút. A szájban kibontakozik és illatozni kezd, kellemes egyensúlyt teremtve a savasság és az ízek kötött.
A 12-14 C°-on felszolgált rozé tökéletes bor egy frissítő aperitifhez, és olyan előételek kísérője lehet, mint a pácolt hús, friss sajt, halak és grillezett fehér húsok.