"Nero" Chianti è un vino che si ottiene da due vitigni più rappresentativi della Toscana: 90% Sangiovese e 10% Canaiolo nero. Dopo la vendemmia – rigorosamente fatta a mano – e alla loro giusta epoca di maturazione, le uve vengono le uve vengono portate alla cantina dove avviene la vinificazione con tecnologie all'avanguardia che tendono a limitare il contatto con l'ossigeno ed a esaltare tutte quelle che sono le caratteristiche di un chianti.

Note di degustazione

Si ottiene quindi un vino dal colore rubino profondo e intenso presenta riflessi granati se lasciato invecchiare. Al naso regala un grazioso bouquet di frutti rossi come la mora e il lampone con note di mammola e giaggiolo, mentre il sapore è equilibrato, rotondo, leggermente tannico e dal finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Servito a 18 °C, "Nero" si presta ad abbinamenti con arrosti di carni rosse, salumi e formaggi.

Scheda tecnica